서리태콩 콩국물 콩국수 만들기

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출산후 100일쯤되니 우수수수 빠지는 머리카락 ㅠㅠ

곧 안빠지겠지 안빠지겠지 했는데

계속빠지네요...

그래서 머리숱에 좋은 검은콩을 먹어보기로했습니다

콩밥은 별로 안좋아해서 대신 콩국물을 만들어 콩국수를 만들었어요

콩국물 매번 사먹었는데 처음만들어보니 생각보다 간단하더라고요!!!

앞으로도 꾸준히 만들어 먹을 생각입니다.

1. 검정콩 효능

검정콩은 종류에 상관 없이 독이 없고

기운이 따뜻한 것으로 알려져있습니다

미용에 좋은 비타민 E를 함유하고 있어

항산화효과가 있어 피부 미용과 노화방지에도 좋아요!

 

간과 신장이 허약하고 혈액순환이 좋지 않으면

모발 건강이 좋지 않은데 검은콩은 신장을 강화시키고

해독력이 뛰어나 간 건강에 도움을 준다고하네요!

그래서 흰머리, 탈모 예방에 효과적입니다.

 

뇌 기능을 활성화시키는 레시틴을 함유하고 있어

기억력과 학습능력을 발달시키고

혈관내 콜레스테롤이나 지방 성분을 흡착해

배성하는 것으로 혈관 노폐물 흡착을 방지하여

혈액순환을 원활히 해준다고합니다.

 

중년여성에게 좋은 이소플라본을 함유하고있어

폐경기 증후군, 골다공증예방, 항암효과가 있고

사포니 성분이 있어 고지혈증, 고혈압, 동맥경화를 예방하고

비만 체질을 개선한다고 하니

건강에 좋은 검은콩을 자주 먹어야겠습니다!

2. 검정콩 국물 만들기

먼저 콩을 8시간이상 불린뒤에 불린물을 그대로 넣고

10분정도 삶아주세요!
(콩1 대 물4에 비율로 넣어주시면됩니다)

삶다보면 위에 거품이 생기는데 이 거품은 거둬내주세요

보글보글 삶아서 먹어봤을때 풋내도 안나고 잘 삶아지면

체에 콩을 걸러내주세요

삶아진 콩과 고소함을 더해줄 깨 1숟갈, 견과류 1숟갈을 넣고

잘갈릴수 있게 생수를 넣고 갈아주면 끝입니다!

농도는 물양으로 조절해주시면되요

(저희집 믹서기는 성능이 안좋아서

잘 안갈려서 이유식 메이커를 이용했어요ㅠㅠ)

 

3. 콩국수 만들기

잘 만들어진 콩국물에 얼음을 동동 띄워서 준비해주세요

마트에서 파는 소면 또는 중면 (기호에 따라서 준비해주세요)을

5분 삶아서 찬물로 바로 헹궈주시고

콩국물에 쏙 넣어주시면 간편한 콩국수완성입니다!!!