728x90 반응형 맥주회사 궁금증2 맥주 회사에 대한 궁금증? Q. 관능검사하면 취하나요? 맥주회사에 대한 궁금증으로 업무 시간중에 있는 관능검사시간에 관능검사를 하면 술에 취해서 업무를 어떻게 볼 수 있는지 궁금하실거에요! 그 궁금증에 대해 현직자가 알려드리겠습니다! 관능검사는 맥주에 맛을 보고 평가하는 것이지만 단순히 맛만 보는 것이 아니라 먼저 눈으로 맥주 색을 확인한 뒤 코로 향기 성분을 맡아보고 그 다음 맛을 보고 단맛, 신맛, 맛의 밸런스, 바디감을평가합니다 때문에 시각적인것과 후각적이 것도 중요한 부분이죠! 그리고 맛을 평가하기 위해서는 일반적을 맥주를 마실때 처럼 한입가득 맥주를 마시는 것이 아니라 입안에 약 1/3정도 가량에 맥주만 마시고 향과 맛을 음미하게 됩니다 그리고 여러 종류에 술을 맛봐야 하기 때문에 한가지 술을 맛보고 입을 물로 헹구거나 비스켓을 먹어 입안에 남아 있.. 2022. 3. 19. 맥주회사에 대한 궁금증??? - Q.맥주를 많이 먹나요? 8년차 맥주회사 재직 직장인입니다 처음에 맥주회사에 다닌다고 하면 많은 분들이 호기심 어린 눈으로 처다보시는 경우가 많아요. 그만큼 맥주에 대해 관심도 많으시고 궁금한 것도 많으신것 같습니다! 그래서 그 궁금증을 하나씩 풀어드리고자 합니다^^ 제가 가장 많이 받은 질문입니다. 맥주 회사에 다니면 맥주를 많이 드시나요??? 회사 특성상 맥주는 마실 기회가 많은 것은 사실이지만 양을 꼭 많이 먹어야 되는 것은 아니에요 공장, 연구소에서 근무하시는 경우는 업무중에 관능검사 시간이 있습니다 이 관능검사 시간에는 관능검사를 하는 능력도 향상 시키고 실제로 생산되 제품, 테스트 제품을 맛보고 평가할 기회가 있어요! 다른 일반적인 회사에 경우 업무중 음주를 하는 것이 금지되어 있지만 이것은 맥주 회사만에 장점입니다!.. 2022. 3. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
